Présentation

LE PARCOURS DE THIEBAUT STRAUSS

Après un apprentissage chez A. Kieny, restaurant "la Poste" à Riedisheim, Thiébaut Strauss perfectionne son art chez Pierre Gaertner "aux Armes de France" à Ammerschwihr. En 1978, il travaille à l'hôtel Georges V de Paris, puis à Weil am Rhein à l'hôtel restaurant "zum Adler". En 1983, Thiébaut Strauss se marie avec Marie-Rose Fuchs. Suivent d'autres expériences enrichissantes qui amènent les époux Strauss à ouvrir le "RESTAURANT STRAUSS" en 1991.

Diaporam restaurant 360°

Diaporama exterieur 360°

Les grandes dates du cuisinier

De 1973 à 1975, j'ai eu la joie de faire mon apprentissage chez Monsieur André KIENY Restaurant "La Poste" à Riedisheim

En 1975, C.A.P reçu premier région Haut-Rhin Sud, Concours du meilleur apprenti de France région Est, reçu 3ème

En 1975, j'ai eu le plaisir d'apprendre mon métier chez Monsieur André FAHRER Hôtel Restaurant "FRANTZ" à Uffoltz

De 1975 à 1977, chez Monsieur Pierre GAERTNER Hôtel Restaurant "Aux Armes de France" à Ammerchwihr

De 1977 à 1978, Service National Brigade Sapeurs Pompiers de Paris

En 1978, Monsieur Lucien MAUJEAN "Hôtel George v Paris"

De 1979 à 1983, Monsieur Hans-Jörg WOEHRLE Hôtel Restaurant "Zum Adler" Weil am Rhein (allemagne)

En 1980, Concours du meilleur cuisinier de Bade Wurttenberg "reçu 1er"

En 1983, Mariage avec Marie-Rose FUCHS

De 1983 à 1984, Monsieur André ICARD Restaurant "Belle Vue" Wentzwiller

De 1984 à 1991, Exploitation en gérance libre du Restaurant "Aux deux Cléfs" à Guewenheim

En 1991, Ouverture du Restaurant Strauss

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